Fransız ekmeği

Fransa'da üretilen ekmeklerin (Geleneksel köy ekmeği; Fransızca'da "Pain de campagne" denmekte; İngilizce de ise "country bread" ya da "French Sourdough" deniliyor) %70'i el yapımı olarak yapılmaktaymış. İngiltere'de üretilen ekmeklerin ise sadece %3'ü el yapımıymış.

☄ ITV - Greatest Cities of the World (2008) (DocuWiki)